父母ケ浜の塩

カフェドフロの目の前に広がる父母ケ浜、

この海の海水を汲んできて塩を作っています。

海水を釜で炊くだけ！

とシンプルなのですが、その分奥が深く

興味が尽きることのない世界です。

そんな父母ケ浜の塩を使ってくれているお店があります。

東京の青山にある「THE BURN」さん！

先日も雑誌「食楽」にこのように掲載されていました。

こういった形で紹介していただけることが

本当に嬉しいです。